Фаршированные грибы

Ингредиенты:

500 г крупных свежих шампиньонов (10-15 шт)

2 зубчика чеснока

1 маленькая луковичка

кусок булки

100 г твердого сыра

Приготовление:

Шампиньоны вымыть. Отделить ножки от шляпок. Шляпки выложить «лицом вниз» на противень и поставить в негорячую духовку.

Вам в любом случае нужно будет разогреть духовку перед основным запеканием, так пусть греется не в холостую. А из шампиньонов таким образом удаляется лишняя влага.

Чеснок и лук очистить, мелко порезать и обжарить до мягкости.

Ножки от грибов мелко порезать и добавить к луку с чесноком.

С булки срезать корочку, раскрошить мякиш и добавить в сковороду.

Потушить 2-3 минуты и снять с огня. Немного посолить и поперчить.

Сыр натереть и смешать с остальной начинкой.

Шляпки вынуть из духовки, перевернуть, выложить в них начинку и запекать 10 минут при t-180 °C. Шампиньоны должны стать мягкими, а начинка - золотистой. Подавать лучше сразу - так вкуснее!

Приятного аппетита!

russian.irib.ir

Рулетики из копченого/маринованного лосося

Остров надежды

Шведские мясные шарики