Как избежать пищевого отравления во время путешествия?

В гастрономических путешествиях важно помнить о безопасности. Пищевое отравление – то, с чем сталкиваются множество туристов. Но вовсе не обязательно становиться тем, чей отпуск будет сорван.

Источник пищевых отравлений – некачественная еда, грязная вода или посуда. Никто не знает, где хранятся и как обрабатываются продукты перед тем, как попасть к нам на стол в виде изысканных блюд.Чистые в буквальном смысле руки повара – признак его чистой совести.

От острых болей, рвоты, диареи и других признаков пищевого отравления никто не застрахован. Даже крепкие физически люди могут стать ее «жертвой». Сохранить свое здоровье и отпуск помогут следующие рекомендации.

Употребляйте еду только термически обработанную. Ничего не ешьте в сыром виде – салаты, рыбу, мясо и прочее. Избегайте сырых овощей, фруктов, а также молочных продуктов. Они могут быть не пастеризованы.

Помните! Холодное по рецепту блюдо при покупке должно быть холодным, а горячее – горячим.

Не ешьте еду приготовленную на рынке или в местах, где много мух. Не покупайте еду у уличных торговцев. Вы не можете быть уверенными, что такие продавцы соблюдают все меры по хранению продуктов.

Грязная кухня, туалет или официант – полбеды. «Гуляющие» грызуны или насекомые – действительно плохой знак. Здесь дело может не ограничиться пищевым отправлением – крысы и тараканы являются переносчиками серьезных инфекционных заболеваний. Крысы и тараканы всегда там, где много еды, но пробовать ее на вкус не стоит.

Обязательно кипятите воду из под крана не менее 40 минут, чтобы уничтожить всех бактерий. Всегда употребляйте напитки на основе кипячёной воды, например кофе и чай. Никогда не добавляйте лёд в напитки и не споласкивайте зубы водой из под крана.

Если вы покупаете в баре или магазине воду, то следите, чтобы бутылка была закрыта. Открывайте её только сами. Проверяйте, что контрольное кольцо на бутылке не повреждено. Если бутылка влажная вытрите её насухо.

Не забывайте о собственной гигиене. Мойте руки и вытирайте их насухо. Лучше иметь специальные спиртовые или очищающие салфетки, если нет возможности умыться.

Возьмите с собой в дорогу антибиотик широкого спектра действия, а также лекарства от диареи.

Указанные выше советы соблюдать совершенно не сложно. Они помогут вам остаться здоровым и не испортить себе отдых.

Источники:

gastrotur.ru

dreamhappens.ru