Правильное питание зимой
Здоровый образ жизни - это не только занятия спортом, отказ от вредных привычек, но и здоровое питание. Если верить мнению диетологов, зимний рацион питания коренным образом отличается от летнего меню.
С сокращением светового дня и понижением температуры наш организм нуждается в больших дозах витаминов и белках. Люди в зимнее время стараются есть жирные и высококалорийные продукты. Некоторые, наоборот, садятся на диету и голодают, что тоже неправильно. Не нужно быть постоянно на диете, лучше ограничить количество сладкой и жирной пищи. Здоровое питание зимой помогает нам чувствовать себя гораздо лучше, увереннее и избежать зимней, весенней депрессии и авитаминоза. Продукты питания нужно выбирать более натуральные, богатые витаминами и антиоксидантами.
Мы должны попытаться сбалансировать свой рацион. Зимой наши внутренние часы очень замедленны. На функционирование организма и ослабление иммунитета влияют отсутствие солнечного света и пониженные температуры. Гормональные функции и метаболизм претерпевают некоторые изменения. Поэтому крайне важно нормально питаться, чтобы ваше тело чувствовало себя хорошо.
полезные продукты, на которые следует обратить внимани , когда нет свежей зелени, овощей и фруктов:
Белки
Белки играют не последнюю роль в том, чтобы помочь защитить наш организм от инфекций. Поэтому не стоит полностью игнорировать продукты, содержащие белки, но не забываем, что всё хорошо в меру.
Растительные и животные белки – это разные по своей ценности, но необходимые человеку составляющие здорового питания, поэтому стоит чередовать приём продуктов содержащих белки животного и растительного происхождения. Всего в сутки человеку необходимо 100 грамм белка.
Продукты, богатые животным белком: мясо, рыба, птица, яйца, творог, сыр. 300 грамм этого продукта содержат около 60 грамм белка.
Продукты, богатые растительным белком (суточная норма): фасоль, кукуруза, горошек (они могут конкурировать по содержанию белка даже с продуктами животного происхождения, кроме того сами очень полезны),100 гр. крупы (около 15 грамм белка), 350 грамм хлеба (около 30 гр.). Овощи имеют незначительное количество белка, но сами по себе очень ценны.
Жиры
Не стоит зимой садиться на безжировую диету. Как я уже писала, всё хорошо в меру. Жиры выполняют тоже важную работу в организме и здоровое питание зимой не должно обходится постным пайком. Для нормального функционирования организма и его защиты будут полезны 10 гр. животного жира (сливочное масло и «о ужас!» сала) и 20 грамм растительного масла (следите, чтобы масло было нерафинированное и подсолнечное, оливковое, кукурузное, а не просто «растительное» без роду и племени, не известно из чего выработанное).
Витамины
Витамин E – это витамин красоты и сильный антиоксидант. Поможет защитить кожу от воздействия ветра и мороза. Кроме продуктов, содержащих витамин Е, можно посоветовать такой простой рецепт: ? ст.л. хорошего качества нерафинированного растительного масла в день.
Витамин А в изобилии содержится в моркови. Только не следует забывать, что он является жирорастворимым. Для того чтобы он усвоился, в пищу надо добавлять растительное масло.
Витамин D – витамин солнышка, но его так мало зимой. В восполнении этого витамина помогут нам молочные продукты, яйца, но наиболее богата витамином D печень трески.
Чтобы правильно питаться в зимнее время, следует соблюдать ряд правил:
1. Ешьте горячую пищу. Не забывайте про горячий суп или борщ. Основное блюдо и гарнир также должна быть теплыми.
2. Будьте осторожны со сладким, особенно с мучными изделиями из сладкого, сдобного теста. Лишние калории, полученные от таких продуктов, откладываются под кожей в виде жира зимой еще быстрее, чем летом. Акцент делайте на овощные отвары и супы.
3. Не забывайте об овощах. Тушеные или вареные овощи должны присутствовать каждый день в вашем рационе.
4. Ограничьте прием продуктов, содержащих кофеин. Вместо того, чтобы пить кофе или крепкий чай, перейдите на травяные чаи, отвары шиповника, боярышника, сушеных ягод.
5. Зимой неплохим завтраком будут мюсли с теплым молоком или два тоста с сыром.
6. Перед обедом съешьте одно авокадо с небольшим куском сыра.
7. На обед нужно употребить горячий суп, для основного блюда - мясо с приготовленными на пару овощами. После обеда съешьте фрукты.
8. На ужин приготовьте жареную рыбку или макароны с томатным соусом.
Питаться нужно часто и разнообразно – это главный принцип правильного питания, который и зимой не теряет своей актуальности. Меняйте каждое утро каши, делайте разные свежевыжатые соки, покупайте разные сорта хлеба: таким образом организм будет получать максимум необходимых полезных веществ и бороться с холодом, депрессией и вирусными заболеваниями.
Источники:
max-body.ru
edimka.ru
artofcare.ru
receptiy-zdorovoe-pitanie
Витамин F – жирорастворимый витамин
Питание при гипертонии
Питание малыша: правила введения прикорма
