Как быстро сварить буряк целиком

Если вы до сих пор не знаете, как быстро сварить свеклу целиком, тогда вот еще один рецепт приготовления при помощи кухонной помощницы – скороварки. Это как нельзя самый лучший способ для приготовления свеклы на винегрет. Для этого берем свеклу. Промываем ее, не очищаем, а разрезаем на две половинки. Уложив плоды в скороварку, заливаем их холодной водой.
 При этом корнеплод нужно покрыть полностью. Варим в режиме «бобовые» 30 минут. Но учтите, что минут 10 уйдет на ее нагрев, потом на варку вот эти 30 минут и останется минут 15 на сброс давления. Таким образом, на готовку уйдет55 минут, что все же меньше 2-3 часов.
 Плюсом такого приготовления является сохранение ароматов, всех соков и витаминов корнеплода. А если хотите убрать неприятный запах, то к свекле можно добавить при варке корочку хлеба. А в случае с приготовлением винегрета из этой свеклы, ее нужно смочить растительным маслом перед смешиванием с другими ингредиентами.
 Тогда они не приобретут яркий бордовый оттенок.
 Несколько советов:
 Варить свеклу нужно в несоленой воде, так как, во-первых, соль выпарится за время варки. А, во-вторых, овощ из-за соли загрубеет.
 В процессе варки вода всегда должна покрывать свеклу. 
Благодаря резкой смене температуры после кипятка в ледяную воду плод будет легко очищаться. 

Источник:
nashi-zakatki.ru

Салат из свеклы с яблоками и творожным соусом
Свекла – лекарственное растение
Несколько напитки помогут утолить жажду в жару лучше всего.
Кунжут на страже мужского здоровья
Варенье из тыквы с лимоном на зиму.
Компот из груш и яблок на зиму.