Что такое пустые калории?

Что такое пустые калории? Где они содержатся и как их избежать? Об этом мы и расскажем в нашей статье.

«Пустые калории» – это калории, имеющие низкую питательную ценность, но высокое числовое значение «ккал». Высокое содержание калорий дают углеводы и жиры, а питательную ценность продуктов обеспечивают витамины, минералы, антиоксиданты и другие микроэлементы.

Какие продукты содержат больше всего пустых калорий:

- Картофель фри, чипсы, жареная курица и прочие зажаренные продукты. Большая порция картофеля фри может содержать до 570 ккал, 30 гр. жиров из которых 8 гр. гидрогенезированных. Картофель фри – это огромное количество калорий из жиров и мизерное количество микроэлементов.

- Конфеты, леденцы и прочие сладости. Пакетик леденцов содержит не только огромное количество сахара, но также различные добавки и искусственные красители и все. Питательные вещества в леденцах отсутствуют.

- Пиво, вино и алкогольные напитки. Баночка пива содержит 150 ккал из сахаров и совсем незначительное количество питательных веществ. Кроме того, калории из алкогольных напитков склонны накапливаться в области живота. Например, всем известный «пивной животик».

- Белый рис, белый хлеб, крекеры, печенье и другие зерновые, подвергшиеся полной обработке, содержат большое количество углеводов, отсюда и высокая калорийность этих продуктов. Из полезных веществ в них содержится незначительное количество витаминов группы В.

 

Как избежать пустых калорий?

- Не подвергайте продукты сильной обжарке, используйте другие методы приготовления продуктов, например, запекание.

- Избегайте сладких и газированных напитков.

- Обратите внимание на цельнозерновые: нешлифованный рис, цельнозерновой хлеб и т.п.

- Чтобы перекусить используйте йогурты и фрукты.

Источник:efamily.ru