"Хореш алу"
Друзья, сегодня мы познакомим вас со способом приготовления блюда под названием "хореш алу".
Для приготовления этого блюда на 4-5 человек требуется 500 гр. мяса, 1 головка лука, 1 кг шпината, 250 гр. сушенных слив, куркума или шафран, масло, соль и перец.
Накалить в кастрюле 3-4 столовые ложки масла и пожарить в нем накрошенный лук. Положить мясо и тушить 5-6 минут. Добавить 3 стакана воды, специи и варить мясо до готовности. В отдельной посуде тушить в масле (3-4 столовые ложки) накрошенный шпинат в течение 10-12 минут. Добавить к мясу шпинат и сливы и варить еще 10-15 минут.
Бамия
Чело-кабаб
"Кейме"
Источник: russian.irib.ir
