Рецепты для ифтар
1- Пицца на ифтар
Состав:
Мука-0,5кг.
Помидоры -2шт.
Грибы свежие-2шт.
Колбаса-0,5 палки
Сыр(твердый)-400гр.
Оливки
Зелень-1 пучек
Майонез
Кетчуп
Приготовление:
Приготовить из муки воды и дрожжей тесто. Порезать кусочками с бисмиЛлях, помидоры, грибы, колбасу. Потереть на терке сыр. Рассказать на противень тесто. Сделать из майонеза и кетчупа соус. Положить туда ингредиенты. Посыпать обильно сверху сыр. Поджарить в духовке до готовности. Посыпать сверху зеленью.
2- Рулетики из сельди и картофеля
Нам потребуется:
Картофельное пюре
Сельдь с/с (филе) - 1 шт
Лук репчатый
Уксус
Сахар - щепотка
Укроп, Зелень петрушки(измельченные)
Огурец-корнишон 1
Соль
Масло растительное
Приготовление:
*Нарезаем соломкой лук, добавляем уксус. Сюда же соль и сахар, немного рубленой зелени и масло растительно (немного). Перемешать и оставить на 15 мин.
*На стол расстилаем пищевую пленку (оставив немного от края). Выкладываем на нее картофельное пюре, накрываем пленкой (краем) пюре. Разминаем пюре так, чтобы получился толстенький "блин".
*Снимаем с верхней части "блина" пленку. Посыпаем "блинчик" зеленью (немного).
Выкладываем на пюре, нарезанную соломкой, селедку. Рядом укладываем маринованный лук.
Заворачиваем "блинчик" рулетом, помогаем пленкой.
Посыпать рулет зеленью, при этом с помощью пленки прокатать рулетик, чтобы он "весь покрылся зеленью" Выравнять края. Нарезать рулетик на кусочки. Выкладываем на тарелку.
Нарезаем огурчик тонкими дольками и выкладываем его сверху на рулетики. Полить рулетики подсолнечным маслом.
Чтобы пюре не приставало к рукам, руки надо намочить водой
Источники:
биссмилля-дизайн.рф
forum.say7.info
Котаб дольме
Куфте моалла