•  Рис с барбарисом и курицей
    • Рис с барбарисом и курицей
    • В иранской кулинарии барбарис используется очень часто, однако наиболее популярным и официальным блюдом является рис с барбарисом и курицей. Для приготовления этого ...
      Барбарис
    • Барбарис
    • Барбарис это колючее деревце, высотой 1-3 метра и ломкими ветвями. В благоприятных климатических условиях высота достигает и 6 метров. Это деревце встречается ...
      Интересные факты об автомобилях
      10 интересных научных фактов
    • 10 интересных научных фактов
    • 1. В октябре 1999 года от Антарктиды откололся Айсберг размером с Лондон. 2. За 8 минут и 17 секунд солнечный свет от поверхности солнца достигает Земли. 3. 10 процентов всех ...
      Число 13
    • Число 13
    • Страх числа 13 называется трискедатофобией. Это слово произошло от греческого слова «treiskaideka» (тринадцать и страх). В Средневековье запрещалось произносить ...
      Интересные факты о Японии
    • Интересные факты о Японии
    • 1. Премьер министра Японии избирает законодательный орган, а не люди. 2. По легенде, монархия в Японии началась в 7 веке до нашей эры. 3. Традиционный завтрак ...
      Вечно недовольный муж
    • Вечно недовольный муж
    • У каждого человека есть какие-то проблемы, и никто на свете не застрахован от них. Есть люди, которые, терпеливо прилагая все свои усилия, преодолевают их и не жалуются на жизнь ...
      Вечные жалобы жены (часть 2)
    • Вечные жалобы жены (часть 2)
    • Уважаемая женщина! Ради Бога, ради семейного благополучия прекратите свои вечные жалобы и недовольства и будьте умницей. Если вам на самом деле нужно излить душу, то ...
      Вечные жалобы жены
    • Вечные жалобы жены
    • На свете нет ни одного человека, который не имел бы каких-либо проблем или неприятностей. И поэтому каждому из нас хочется иметь рядом понимающего и близкого человека ...
      Сочувствие и поддержка супруга
    • Сочувствие и поддержка супруга
    • Также как и мужчины, женщины переживают разные моменты в жизни: иногда радуются, а иногда страдают, иногда очень устают от домашней работы, а иногда нервничают от ...
      Сочувствие и поддержка супруги
    • Сочувствие и поддержка супруги
    • Тяготы жизни в основном лежат на плечах мужчины. Он должен обеспечивать свою семью всем необходимым. Так, выходя из дома в поисках заработка, он вынужден сталкиваться ...
      Образцовое поведение супруга (часть 2)
    • Образцовое поведение супруга (часть 2)
    • Если проблема в том, что вы чего-то не сделали, значит, причина происшедшего с вами – ваша же неподготовленность, и теперь нервные срывы и душевные страдания бесполезны ...
      Образцовое поведение супруга
    • Образцовое поведение супруга
    • Жизнь протекает своим чередом. На этом огромном свете человек является лишь мелкой частицей, которая в своем движении сталкивается с другими частицами, этот мир ...
      Оброзцовое поведение супруги
    • Оброзцовое поведение супруги
    • Каждый человек с мягким и покладистым характером, с приветливым и улыбчивым лицом любим и уважаем всеми, у такого человека много друзей с ним советуются и ...
       Маринад из чеснока
    • Маринад из чеснока
    • Друзья, жаренный чеснок, как вы уже знаете из предудыщих передач, используется в различных иранских ашах и других блюдах. Кроме того из чеснока можно приготовить ...
       Борани
    • Борани
    • Борани это еда, приготовляемая из йогурта, зелени или овощей и, конечно же, чеснока. Для приготовления борани из чеснока нужно перемешать 2 стакана йогурта, пол стакана ...
      Мирза-касеми
    • Мирза-касеми
    • Друзья, сегодня мы познакомим вас с рецептом блюда, в котором присутствует чеснок. Оно называется «мирза-касеми». Это блюдо распространено на севере Ирана в провинциях Гилан и Мазандаран ...
      Чеснок
    • Чеснок
    • Чеснок это многолетнее травянистое луковичное растение до 1 м высоты. Листья у этого растения плоские, линейные. Цветки белого цвета с мелкими крапинками красного ...
      Перловый и пшеничный супы
    • Перловый и пшеничный супы
    • В месяц рамадан на ифтар подаются разные супы и аши, с некоторыми из которых вы уже знакомы. Сегодня мы познакомим вас с рецептом приготовления перлового супа ...
      Качи
    • Качи
    • Качи это другой род кушанья, приготовляемого в благословенный месяц рамадан. Для его приготовления на четыре человека требуется 1 стакан пшеничной муки ...
      Рисовый пудинг
    • Рисовый пудинг
    • Рисовый пудинг также обычно готовят в месяц рамадан. Для его приготовления на 4 человека потребуется пол литра молока, 2 столовые ложки рисовой муки, 4 столовые ложки ...
      Шир-берендж
    • Шир-берендж
    • В месяц рамадан основная пища принимается мусульманами два раза: первая вечером, которая называется ифтар и вторая до наступления рассвета, сахари. Вечером ...
      Плов из тмина
    • Плов из тмина
    • Тмин используется во многих блюдах. Сегодня мы научим вас как готовить из него плов. Это не представляет никакой сложности. Процеженный рис надо пересыпать ...
       Аш с тмином
    • Аш с тмином
    • Сегодня мы познакомим вас с рецептом приготовления блюда аш с тмином. Для приготовления этого блюда на 7-8 человек нам потребуется 1кг мяса с костями, 4 стакана риса ...
      Тмин
    • Тмин
    • Тмин растет в северной и центральной Европе, в районах Азии и Ближнего Востока с умеренным климатом. Дикорастущий тмин произрастает и в Британии в силу ...
       Салат из сельдерея
    • Салат из сельдерея
    • Друзья, салат из сельдерея имеет отменный вкус и питательность. Поэтому мы предлагаем вам воспользоваться нашим рецептом. Для его приготовления ...
      Хореш кяряфс
    • Хореш кяряфс
    • Друзья, хореш кяряфс это блюдо, очень распространенное в Иране. Для его приготовления нам потребуется 500 гр накрошенного мяса, 2 луковицы, 1 пучок сельдерея, 3-4 стакана ...
      Сельдерей
    • Сельдерей
    • Сельдерей это двулетнее травянистое растение с ветвистым стеблем, высотой 20-60 см. Дикие виды этого растения растут по морским побережьям и в солонцеватых почвах ...
      Куфте
    • Куфте
    • Друзья, во второй части мы хотим познакомить вас со способом приготовления национального иранского блюда под названием куфте. Это блюдо с особым мастерством готовят ...
      Клубничное варенье
    • Клубничное варенье
    • Друзья, сегодня мы познакомим вас с методом приготовления клубничного варенья. Для этого нам потребуется 3 кг не очень зрелой клубники, 2 кг сахарного песка ...
      Клубника
    • Клубника
    • Каждый год с наступлением весны на прилавках рынков различных городов Ирана, благодаря многообразному климату этой страны, появляются всевозможные фрукты ...
      Значение питания с точки зрения Ислама
    • Значение питания с точки зрения Ислама
    • С точки зрения Всемирной организации здравоохранения, критерием здоровья человека нельзя считать только отсутствие внешних признаков болезни или физического ...
      Ислам, питание и здоровье (часть 2)
    • Ислам, питание и здоровье (часть 2)
    • Здоровая пища, содержащая протеины, витамины, минеральные вещества, а также углеводы и крахмал, должна каждый день усваиваться организмом человека. Протеины ...
      Ислам, питание и здоровье
    • Ислам, питание и здоровье
    • Нужда человека в пище является его главной и самой жизненной повседневной потребностью, которая сохраняется от рождения до смерти ...
       Бахлава
    • Бахлава
    • Дорогие друзья, бахлава - это традиционная сладость города Йазда. Для приготовления этой сладости требуется 500 гр очищенного и измельченного в миксере миндаля, 250 гр ...
      Готтаб
    • Готтаб
    • Дорогие друзья, сегодня мы познакомим вас со способом приготовления иранской сладости готтаб...
      Кардамон
    • Кардамон
    • Кардамон - это семена растения, напоминающего имбирь. Листья у этого растения широкие, зеленые и достигают 2-3 метров в высоту. Стебель растения достигает 1,5 метра ...
      Морковное варенье
    • Морковное варенье
    • Для приготовления морковного варенья нам потребуется 3 кг моркови, 3-4 кг сахарного песка, пол стакана розовой воды, пол стакана лимонного сока ...
      Хореш хавидж
    • Хореш хавидж
    • Другое блюдо из моркови называется хореш хавидж и для его приготовления требуется 750 гр мяса или курицы, 2-3 столовые ложки жаренного лука, 1 кг моркови, 250 гр ...
      Хавидж поло
    • Хавидж поло
    • Морковь, благодаря своим ценным питательным свойствам, широко употребляется в приготовлении различных блюд. В Иране морковный сок имеется в продаже. Смесь ...
      Морковь
    • Морковь
    • Морковь это двухлетнее растение с прямым корнем, которое выращивается в большинстве районов мира. В употребление идут корни, плод и семена. В моркови содержатся витамины ...
      Блюдо из тыквы и риса
    • Блюдо из тыквы и риса
    • Друзья, некоторые районы Ирана славятся своими местными блюдами, приготовляемыми вперемежку из овощей и фруктов и др. Например в провинции Мазандаран ...
      Тыквенный суп
    • Тыквенный суп
    • Друзья, сегодня мы познакомим вас с рецептом приготовления одного блюда из тыквы. Для приготовления тыквенного супа на 4 человека требуется 1кг тыквы, 2 чайные чашки горячего ...
      Тыква
    • Тыква
    • Тыква это растение из семейства тыквенных со стелющимися по земле и цепляющимися при помощи ветвистых усиков стеблями и широкими листьями. У тыквы крупные желтые ...
       Вишневое варенье
    • Вишневое варенье
    • Дорогие друзья, для приготовления вишневого варенья потребуется 3 кг вишни, 2-2,5 кг сахарного песка, щепотку ванилина. Промыть вишню, удалить хвостики ...
      Албалу поло
    • Албалу поло
    • Друзья, как мы уже отмечали ранее, вишня входит в число фруктов, применяющихся в кулинарии. Сегодня мы познакомим вас с рецептом приготовления отменного иранского ...
      Борани эсфенадж
    • Борани эсфенадж
    • Дорогие друзья, из шпината можно также приготовить холодную закуску под названием борани эсфенадж. Для его приготовления на 2-3 человека требуется 1 кг накрошенного ...
      Хореш алу
    • Хореш алу
    • Друзья, сегодня мы познакомим вас со способом приготовления блюда под названием хореш алу. Для приготовления этого блюда на 4-5 человек требуется 500 гр. мяса ...
      Шпинат
    • Шпинат
    • Шпинат это однолетнее растение, имеет прямой стебель высотой полметра, широкие, мягкие и зеленые листья треугольной формы. Говорят, что родиной шпината является древний ...
      Хореш бамия
    • Хореш бамия
    • Сегодня мы ознакомим вас со способом приготовления блюда хореш бамия. Для его приготовления на 5-6 человек требуется 750 гр баранины, 1 головка накрошенного лука, 4-5 ...