Морковь – как лекарственное растение (часть 2)
Фалкаринол, содержащийся в моркови, и его полезные свойства для поддержания функций толстой кишки
В статье, недавно опубликованной в «Журнале сельского хозяйства и пищевой индустрии», на основе проведенных исследований установлено, что морковь, считающаяся одним из самых богатых источников бета-каротина, и ее антионкологические функции, понижающие степень риска раковых заболеваний при регулярном употреблении этого корнеплода в пищевом рационе, связаны с наличием в составе моркови некоего яда – фалкаринола. Результы, представленные в этой работе, были получены на основе наблюдений за тремя группами лабораторных животных, состояние которых оценивалось как предраковое, т.е. животные были предрасположены к появлению онкологической доброкачественной опухоли толстой кишки. Пищевой рацион первой группы животных был составлен на основе стандартной диеты; рацион второй группы животных представлял собой замороженную морковь, т.е. пищу, содержащую естественным способом выработанный фалкаринол; в рацион третьей группы животных входил только чистый фалкаринол в жидком виде (сок). Спустя 18 недель подопытные животные вновь были обследованы и выяснилось, что у группы животных, пищевой рацион которых состоял либо из моркови, либо же из чистого фалкаринола, вероятность трансформации их кишечной раны в злокачественную опухоль была значительно ниже, чем у первой группы животных.
Витамин А способствует предохранению легких человека от заболеваний
Ученые, изучающие взаимосвязь между недостатком в организме витамина А и такими заболеваниями, как воспаление легких и эмфизема, т.е. формирование больших воздушных полостей при нарушениях в легочной ткани, установили, что содержащийся в табачном дыме (в сигаретах) канцерогенный элемент бензопирен является основным источником онкологических заболеваний, вызывающим нехватку в организме витамина А. На основе более ранних исследований было установлено, что первопричина эмфиземы непосредственно связана с недостатком в организме витамина А из-за отсутствия в питательном рационе индивида необходимых продуктов, поставляющих этот витамин. Впоследствии было доказано, что использование в питательном рационе продуктов, богатых витамином А, приводит к уменьшению числа эмфиземных заболеваний. Курение, особенно в раннем возрасте, отсутствие в рационе продуктов, богатых витамином А, повышает степень риска заболеваемости онкологией и эмфиземой. С другой стороны, использование в питательном рационе продуктов, богатых витамином А, может снизить степень негативного, вредного для здоровья воздействия курения.
Специалистами установлено, что особые уникальные фармацевтические свойства моркови не могут быть восполнены ни одним из других овощей; в этом плане морковь можно считать «близким другом желудка и кишечника».
Быстрое воспроизводство крови; повышение жизнестойкости и иммунной сопротивляемости организма; средство, эффективно используемое при кишечных расстройствах (понос, запор); естественное, а не химическое лекарственное средство, улучшающее функции печени – вот перечень некоторых из фармацевтических, лекарственных действий, присущих моркови.
Когда отец закончил читать статью, Ахмед с изумлением воскликнул: «Насколько мало мы знаем о свойствах простой морковки!» – и поблагодарил отца. После этих слов отец Ахмеда, обращаясь к сыну, напомнил ему строки из Священного Корана: «Спроси [, Мухаммад]: "Кто дает вам удел с неба и земли?» (Св. Коран, 10:31) и посоветовал ему ещё раз прочесть аяты Корана, в которых содержатся сведения о растениях.
Господь Бог, сотворивший Землю и разместивший на её поверхности тысячи разнообразных растений, обладающих особыми, неповторимыми лечебными свойствами, сотворил это богатство, уподобляя его «гигантской аптеке». Господь указал нам, что снабдил тысячи растений разнообразными целебными свойствами, о многих из которых мы даже и не подозреваем.
Морковь – как лекарственное растение
Неизвестное об овощах
Пара слов о витамине А
Источник: kurman.org
